所有食材，土豆切片，莴笋切片
牛蛙洗干净沥干水分，剁成块
用盐、味好美胡椒、料酒、淀粉抓匀腌制半小时以上
土豆切块放锅里焯水
莴笋黑木耳也一起放锅里煮制九成熟
捞出装碗备用
锅里倒入适量油烧至七成熟放入切好的牛蛙
过一下油立
捞出沥干油备用
取干净的锅倒入开水放入一个浓汤宝（或者家里有骨头汤的也可以）烧开
烧开
倒入沥过油的牛蛙煮二分钟
倒入步骤6的碗里
在碗里加入味好美金阳青花椒和青红辣椒
在用小锅烧一点点热油，油温烧至八成热倒入碗中，只听见“滋啦一声”
一道鲜香味美的椒香四溢的美蛙就完成了
开吃吧
步骤3当中可以适当延长腌制时间会更加入味