辣子鸡丁

鸡肉切丁，生抽料酒胡椒粉腌制

下油炒鸡丁至焦黄 ，推至一边，用剩下的油和汁炒豆瓣酱，然后和鸡肉混合后起锅

起锅下油，下姜蒜花椒，干辣椒 ，炒香后加入炒好的鸡肉混合，撒盐调味起锅。