后油法将面团揉出手套膜。 以下是记录用magimix揉面的过程： 1、除黄油外所有食材放入主锅，8速1分钟，之后10速9分钟。 2、加入黄油🧈6速3分钟。 3、9速9分钟。
面团取出，均分成6份。盖保鲜膜松弛20分钟。
取一个面团，光滑面朝上，擀成长方形。
翻面，压薄底边。
卷成卷。
盖保鲜膜松弛15分钟。
光滑面朝上，擀长。
翻面，压薄底边。
卷成卷。
依次码入吐司模具。 烤箱内放一碗热水，38度发酵80分钟左右，根据自己温度调整。平顶吐司8分满，山型吐司9分满。 发酵完成后入预热好的烤箱，底火210度，上火180度烤40分钟。 烤好后倒出在晾网上晾凉。