1、红枣洗干净去核备用。 2、黑芝麻、核桃分别炒熟晾凉。注意别糊了😊也可用烤箱或者微波炉操作。 PS:因为红枣本身有甜度所以我不加糖不加糖,喜欢偏甜的可以适量加冰糖粉。
1、黑芝麻核桃红枣混合打粉。 2、阿胶块敲碎单独打粉,药店也有打粉服务(过程图我忘拍了😊)
所有材料装入一个容器。 我另外加了把整粒枸杞有嚼劲,可不加,根据个人喜好也可加桂圆、松子等。
加入250毫升黄酒 这瓶黄酒上次用了一半,这次刚好用完。
搅拌均匀
如图可以流动的状态,蒸后会变浓稠, 粉类会慢慢吸收水分。
裹上保鲜膜,多裹几层不要有缝隙以免进水。 水开后调中小火蒸3小时,好似炖汤一样时间久一点会更香醇。
出锅!
趁热搅拌一下
晾凉后装瓶 我这个是上次装固元膏的瓶子,正好吃完今天就又做了接上,瓶内黄色液体是芝麻核桃阿胶等混合物溢出的油脂。
成品膏有680克左右,刚好装一瓶,10天左右的量。
成品图
每次一勺,我都是挖了直接吃,越嚼越香。
冰箱冷藏保存, 注意挖膏的勺子不能有生水,以免发霉变质。