原料
阿胶块敲碎
加入老酒
浸泡2天,每天早晚来搅拌一下
泡好的阿胶
隔着热水搅拌均匀
泡好的阿胶倒入不粘锅,加入冰糖粉
大火烧开转中火,不停的搅拌
熬至挂旗
加入核桃仁、大枣肉
搅拌均匀
加入枸杞搅拌均匀
加入黑芝麻
快速搅拌均匀
不粘托盘提前铺油纸
做好的阿胶倒入,上面盖一层油纸,按压平整
凉至室温
脱模
开始切块
侧面
切成你需要的大小
来一块
我切的每块重量大约12g
切好分装冷冻
咔咔咔