取一盏燕窝
大概6-7g最佳
将燕盏放入净水，发泡4-5小时
4小时后燕盏会发散开来，比之前大一倍的量
燕盏会呈现丝状
呈现透明色
在过程中要用净水换水取走多余燕毛
数量保持半碗，之后盖上保鲜膜，文火隔水蒸20-30mins
30分钟后，呈凝冻状
放入冰糖枸橘，文火5mins
发泡必须用净水，器皿最好用瓷器