开一罐番茄丁
饺子皮一摞切两刀，抖散，烧水把饺子皮煮七分熟捞出浸在凉水里，有粘连的饺子皮分开
烧水的时候洋葱、尖椒切丁
先把鸡蛋炒熟
锅里放油，先倒番茄丁煸炒
放洋葱、尖椒丁一起炒，加一点盐
可以放一些番茄酱或番茄沙司，让味道更浓
放入炒好的鸡蛋
煮过的面片沥干水分下锅，甩一点蚝油，翻炒均匀，让面片都沾到番茄汤汁即可