五花肉打碎去皮
葱，酱油，盐巴，鸡精，淀粉鸡蛋液腌制半小时
茄子切成这样塞肉进去
这样子，不要太多不然爆开哦
调制糊，面粉汤勺2，米粉3勺，淀粉1勺，调制粘稠状，不能太稀要裹的上茄子表面就可以，(这里不用加盐巴，可以放少许胡椒粉增加香味
裹上
油温五成热炸，炸两次更酥脆
炸好凉了来吃，不要放太久(过餐会软化哦）
我加了点烧烤料更香
肉沫多点葱增加香味