腐乳汁烧五花肉鹌鹑蛋

鹌鹑蛋煮熟去壳。

五花肉洗净切小块冷水飞捞去。

锅烧热放少许底油放五花肉炒去油。

放姜蒜，鹌鹑蛋。

放盐，糖，腐乳汁，生抽，水漫过食材烧25分钟放鸡精，胡椒粉收汁即成。