面粉放到盘子里，水龙头开小，筷子不停搅拌，直到面粉全部变为小疙瘩。
全部搅拌为这种小疙瘩，有大的小疙瘩用手捏一捏。
葱切碎，西红柿切丁，洋葱切丁，青菜切碎。
锅热倒入油，下入葱和洋葱。
在倒入西红柿翻炒，炒出汁
倒入半锅水（水量多一点）
水开倒入面疙瘩，一边倒一边搅拌 。
加入盐，生抽，蚝油，放入青菜，快出锅时，倒入鸡蛋液。
出锅，热气腾腾的面疙瘩，适合早餐或者晚餐吃，省事省事省力。
1、300克面粉做出来有一家3口的量，人少或者饭量小的用一半的量就可以。 2、我家只有油麦菜，而且有小孩子青菜切的碎。但是不影响味道。