潮汕冬至茧

2537人浏览 77人收藏 2人做过
作者: 享受美食happ
小时候外婆每到冬至都会做冬至茧,想吃又不会做,这次尝试一下居然成功了。

用料

潮汕冬至茧的做法步骤

步骤 1

开始备材料,绞好的肉馅下适量鸡粉蚝油提鲜搅拌,虾仁和香菇都爆炒,加入肉沫炒熟,乘出备用,放入蒜苗芹菜炒软后乘出,下入包菜,炒软,再加入炒好的蒜苗一起炒加适量的盐、十三香,鸡粉。再把所有的配料一起翻炒乘出。

步骤 2

糯米粉和面粉搅拌后加入开水,搅拌成面絮,开始揉搓成光滑,不粘手就可以开始包了。这一步忘记拍照了😂

步骤 3

抓一揪揉成圆形状,从中间压,双手按压搓成像碗托一样

步骤 4

这时可以开始包配料了

步骤 5

开始包馅啦

展开全部
步骤 6
步骤 6

像包饺子一样的包法

步骤 7

锅中放水,开了放冬至茧蒸15分钟就可以出锅了

步骤 8

第一次做,卖相、味道还不错😝

菜谱创建时间:2021-12-25 19:08:42
打开App收藏