煎萝卜糕

腊肠、香菇切粒，虾皮泡软沥干，下油锅煎炸至香酥，再下腊肠炒香，再下香菇粒炒香，用鱼露调味，放盐，下粉、水活在一起。

刚好两盘，上蒸笼蒸40分钟。

蒸好后用橄榄油煎至金黄色。