牛肉切小块,焯水。
洗干净,高压锅放热水加葱段,生姜,料酒,上汽15到20分钟。
土豆胡萝卜切丁或块,焯水一分钟,凉水备用。
洋葱切小块
锅里放黄油
生姜蒜切细,到人黄油中炒出香味
倒入洋葱炒出香味
倒入土豆胡萝卜翻炒一下
加入牛肉翻炒一下
加一勺牛奶
加入咖喱
加入高压锅煮牛肉时的原汤,小火煮15分钟左右,就OK了