后腿瘦肉一块，用牛肉也行
肉下锅煮熟，我一般是水开后煮20分。根据肉的大小可以延长5-10分钟。 煮肉的水里加香料和姜，香料不能省哦，也不拘于这几种，我是家里有什么放什么，卤料用的香料都可以
肉煮熟后，晾凉，切片
晾凉肉的时候，可以来准备调料
小米椒、香菜、小葱切碎 喜欢蒜的也可以加1-2瓣蒜，我不爱吃就没有放🤭
调料备齐！推荐味好美这个青花椒，味道太正了！花生碎我用的展艺的现成的，没有也可以只放白芝麻，但放了更香😋
肉片里先加小葱、香菜、小米椒
再加青花椒、花生碎和芝麻
拌匀！拌的时候就能闻到香味了～
加花椒盐，如果没有就加盐和花椒粉 花椒的量，我放的偏多，四川人就爱这个麻🤭大家可以根据自己口味加减哈😊
加盐和味精
拌匀，装盘，开吃😋
这算是一道快手又不容易失败的菜 只要肉煮熟了，调料齐全，拌一起就搞定啦😄 绝对的下饭菜😋