普式蛋挞
天冷了牛奶和黄油适当加热融化，加入白砂糖搅拌均匀
鸡蛋用打蛋器打均匀就可，不要多打
倒入奶液继续打均匀
蛋液过筛2遍
蛋液加入蛋挞皮8分满，此时烤箱200度预热，舀好蛋液烤20分钟（根据自己烤箱温度设定时间）
烤到出现这个黄皮就可以了，关炉子，出炉。
香嫩可口的蛋挞就做好，是不是很简单。
做早餐做茶点都很耐斯哦！
我在里面加了蓝莓干，口感很棒！
1、天气冷牛奶稍加热，天气热的时候不用这一步。 2、蛋液要过筛2遍。 3、可以在蛋挞里面放水果和果普。