把所有香料用大蒜油玉米澱粉混合好，舖在羊排兩邊。
為達到最好烤製效果要把羊排這樣互支起來。
最關鍵的烤製部分：溫度！預熱烤箱上下火190攝氏度，如果風爐是170攝氏度。把羊排放入烤盤，不要加蓋錫紙，千萬不要！每公斤羊排90分鐘—100分鐘，千萬不要延長時間，一定會熟。
關烤箱後讓羊排在烤箱裡停留10分鐘，出烤箱後等5分鐘，切開就可以吃了。香！