准备好食材。饵块切片，胡萝卜擦丝，洋葱切丝，小油菜切两刀。羊肉用了腿肉，青花椒，姜。
下油锅煸炒香洋葱，胡萝卜和油菜，断生以后盛出备用。羊肉下锅，比较肥的话，不用油了，中小火把羊油炒出来，就用羊油炒熟羊肉，下青花椒，炒出香味，下饵块和炒好的配菜，撒些椒盐，辣椒粉和孜然粉和酱油，翻炒均匀就可以出锅了。