核桃仁150克，剥到我有点怀疑人生😄😄，最好买剥好的。
放入烤箱，180度烤15分钟
去核后的红枣
洗干净晾干后剪成条形，20克枸杞子，有点干，温水泡了一下，然后我直接加入红枣，放微波炉叮软，叮2分钟左右
200克的黑芝麻，感觉好多好多，表嫂自己种的出品，干度很干很干，我那个小称都满了😆😆
小火慢慢炒，留意一下，小火炒到有香味，芝麻发出啪啪的声音就要关火，黑乌乌是看不到有没有炒焦的，炒过火的芝麻会变苦
提醒一下，工具要用到平底锅，硅胶铲或刮刀，胶手套，这些能很好地防粘连的。备好后，平底锅倒入50克水，加入200克麦芽糖
翻炒至这个状态
先倒入红枣枸杞子
加入核桃
加入芝麻，全程还是要开小火的
搅拌均匀
倒入我之前做牛轧糖雪花酥的模具，动作要快，今晚天气很冷啊，戴着胶手套可以直接快速定型了
高起的位置按下去
铺上硅胶垫，再用辗面棒继续压紧定型。有工具就是很就手的了，哈😊
压得平平整整的
放凉后就倒转出来，切成你喜欢的小块
切好的样子
不错不错，很优秀。酥脆版，不会粘牙的，我喜欢！
我再把它入袋子，方便食用，袋子也是我之前做雪花酥剩下的。
把它封好口，真的是方便又卫生
完美收官🤣🤣
这个份量是酥脆的，不是那种软软的吃下去会塞大牙齿，牙齿又会痛的那种，我是不爱的😂。如果想要软点的，就多加100克麦芽糖，炒糖时不要炒太长时间，这样做出来的就软 一定要用不粘锅和硅胶铲，定型也最好用不粘的，否则会粘到怀疑人生的。