蒜瓣、小米椒、姜、剁碎。 青萝卜切丝。
放盐2-3克。
拌匀。
盖上保鲜膜。春秋夏季要放冰箱冷藏一夜。（10-12小时）
锅热，油少许，炝炒一下。30秒即可。不用炒太熟。
（不喜蒜味的腌制的时候可以不放蒜）
早上就粥喝，很惬意。
随便炝炒一下。30秒左右即可。不要太熟，太熟了口感反而不好。