饺子不粘锅里码好，再放小半碗水（大概到饺子的一半），盖盖子中火大概煮十分钟。
煮到锅里水干了就开盖子大火煎一下饺子的底部，是为了吃起来香脆，喜欢更香脆的可以煎完底部再翻面煎一下。这个没有准确时间，看状态来关火。
关火，撒上青花椒椒盐。
来，开吃！香脆😃