熔岩乳酪蜂蜜吐司片▎北鼎

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作者: _月牙弯弯丶
😅😅😅香浓诱人的美味热量炸弹系列… 🥣关于自制吐司: 我基本上一直都用我自己改动出来的一个方子……因为我觉得真的很好吃!😍😍😍我有写菜谱,好奇的可以去翻一翻看看: 《100%中种Q弹吐司▎千代田》https://www.xiachufang.com/recipe/106073658/

用料

熔岩乳酪蜂蜜吐司片▎北鼎的做法步骤

步骤 1

吐司片切好,厚薄根据自己喜好,建议别太薄; ⭐️我这个吐司片是用千代田1斤的长方形土司盒烤的吐司切的;

步骤 2

把需要用到的东西都准备好(我只想吃两块,也就只用了两片吐司哈,但是方子酱汁的量是够抹3片吐司的,我按照方子的量却只烤两片的话,酱汁就会有⅓的剩余);

步骤 3

配方中吐司片除外的所有材料,混合好后小火慢慢加热煮到芝士融化、液体略浓稠即可离火;

步骤 4

离火后用30-40目的漏勺过筛一遍,让它更加均匀顺滑;

步骤 5

过筛好的酱汁静置一会儿让它降温,它的流动性就会变差一些了,变得像果酱一样浓稠; 然后把它均匀的涂抹在吐司片上;

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步骤 6
步骤 6

放进上火200°C/下火180°C预热好的烤箱中层,大概10分钟左右(烤到自己喜欢的程度即可); ⭐️我这个用蜂蜜等量替换了细砂糖,这样蜂蜜味更重,但是烤好后表面诱人的焦糖反应弱,如果不把细砂糖替换掉,焦糖效果会更好;

步骤 7

趁热吃会比较好吃哦!如果凉了感觉就不好吃了😅😅😅♥️♥️♥️

熔岩乳酪蜂蜜吐司片▎北鼎的小贴士

❶酱汁熬好以后一定要过滤一下,酱汁才够细腻顺滑; ❷烤的时候也可以在表面撒一些坚果或水果什么的,自己喜欢就好!比如杏仁片、椰蓉、香蕉……

菜谱创建时间:2021-12-27 16:05:01
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