清洗河虾，发现一只庞然大物，🦂️
先用料酒、食盐腌制河虾十几分钟。
去除多余的盐水，加点十三香、玉米淀粉、面粉搅拌均匀。
薄薄的一层面糊，炸好更酥脆。
油热了，放入河虾，稍微定型后再用筷子把河虾一个个划开，河虾要炸制两遍。
趁热撒点青花椒椒盐，味道好极了！