麻香杏鲍菇

将杏鲍菇洗净切成筷子粗的条，用开水焯软。

捞出控水，稍凉后挤干水分。

热锅放适量油，放入1小勺青花椒，小火炸出香味。

加姜蒜末炒香，倒入挤干水分的杏鲍菇翻炒。

加青花椒椒盐、糖、盐、老抽，开大火翻炒均匀，直到把水分炒干，爱吃辣的可以放点干辣椒。