先准备一张自己喜欢的图片,因为我没有南瓜粉和色素,所以爪子和嘴巴改成红色用红丝绒液,表情用紫色!
把彩绘面糊部分全部混合并用相应的果蔬粉调色,黑色的裱花袋我用了最细的裱花嘴,这样可以勾边。最好用透明的硅胶垫,这样图案看的清晰。
控制好图案的大小,最好在垫子的三分之一处,这样卷起来才会刚好在蛋糕卷的面上。彩绘画完之后放在金盘里放进冰箱冷藏,然后就可以开始做蛋糕胚了。字母要镜像,反着写,所以我有一个U写错了!😂
蛋糕胚我是用后蛋法做的,注意蛋清打发到大弯勾,上下火150度烤30分钟,出炉之后倒扣就可以得到毛巾面的企鹅宝宝咯!
蛋糕卷倒扣放凉就可以准备打发奶油了。奶油一定要打结实才可以用于夹馅。卷制的过程大家可以参考其它方子,我没有拍视频。
卷好,就可以得到肥肥的企鹅蛋糕卷咯!
我在夹馅里加了黄油薄脆片增加口感,胖胖的卷卷和圆滚滚的企鹅很配呀!
闺蜜说,这个企鹅很像蜡笔画的,非常自然好看呢! 大家都尝试一下吧