自制内酯豆腐

7060人浏览 323人收藏 1人做过
一定要做的嫩豆腐,小朋友超喜欢吃!!!

用料

自制内酯豆腐的做法步骤

步骤 1

黄豆浸泡6-8小时,放入破壁机/豆浆机,按果蔬汁键,打3遍。(直接选豆浆也行,因为后边需要加热10分钟,所以没必要选豆浆)

步骤 2

打完3遍后,倒出用滤布过筛。

步骤 3

把这步交给孩子😆😆😆

步骤 4

过滤完的生豆浆,撇去浮沫。小火加热,煮沸后继续煮10分钟(全程小火,搅拌以免糊锅)。

步骤 5

煮好豆浆后晾至80-90度。把3克内脂用温水化开倒入电饭锅,然后把晾好的豆浆倒入内脂水中搅拌。

展开全部
步骤 6
步骤 6

电饭锅保温15分钟,完美出锅。可以做好吃的豆腐脑了👍。

自制内酯豆腐的小贴士

豆浆一定要煮沸后再煮10分钟,口感会很细腻。

菜谱创建时间:2021-12-27 21:51:00
打开App收藏