芝士培根欧包

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作者: SabrinaCHen
新手小白也可以信手拈来的一款面包

用料

芝士培根欧包的做法步骤

步骤 1

将面粉加入奶粉,牛奶,鸡蛋,细砂糖,酵母,混合揉成面团,再加入软化好的黄油和盐,继续揉出手套膜,团成光滑面团,放置温暖处发酵

步骤 2

趁面团醒发的过程做内陷,首先把培根煎出香味,煎出油脂,避免吃的时候过分油腻

步骤 3

煎好的培根剪碎放凉,再加入马苏里拉芝士搅拌均匀,备用

步骤 4

发酵好的面团拿到案板上拍打排气,然后分成8个大小相等的剂子,盖上保鲜膜,松弛10分钟

步骤 5

取一个小剂子,抻开,包入培根芝士馅,收口朝下,注意一定要包紧。挨个包好馅后,进行二次发酵,直至原来体积的一倍大就可以了

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步骤 6
步骤 6

取发酵好的面包,用筛子在表面均匀筛上薄薄的面粉,再用剪刀剪个十字口子,注意内陷太多不能剪太大口,防止馅流出来。烤箱180度预热5分钟

步骤 7

放进预热好的烤箱180度烤20分钟,出锅。一口下去爆浆芝士,混合培根的香味,超级满足,快来试一下吧

菜谱创建时间:2021-12-27 21:57:03
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