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踏雪寻梅——青花椒盐焗雪地虾
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作者：
资深姐姐
用料
踏雪寻梅——青花椒盐焗雪地虾的做法步骤
步骤 1
不得不说，马爸爸家的生鲜新鲜价优，好的没话说
步骤 2
活虾排排吸干水分
步骤 3
反复多次吸水
步骤 4
稍用些青花椒盐、葱丝、姜丝码入底味
步骤 5
粗盐加入青花椒整粒加热
步骤 6
趁热码上白虾
步骤 7
加盐，我的粗盐是之前焗过虾的，所以有虾油浸过的颜色
步骤 8
又一层虾
步骤 9
再盖一层盐
步骤 10
五分钟后有热气冒出，开锅盖满室椒香虾鲜，稍加翻动继续焗烤
步骤 11
10分钟，雪地虾出锅
步骤 12
踏雪寻梅
踏雪寻梅——青花椒盐焗雪地虾的小贴士
1，虾焗烤前一定要吸干水分，不然水分过大会使粗盐融化口感过咸 2，一次焗烤虾不宜过多，会增加焗烤时间，也影响焗虾的口感
菜谱创建时间：2021-12-27 23:27:52
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