煎
煎定型
煎好的样子
切块装盘
猪眉头肉或者五花肉用蜂蜜、Xo酱、盐、姜片、酱油腌入味，可提前放冰箱腌一个晚上。平底锅热油下猪肉两面煎定型，倒入腌猪肉的酱汁和少许开水，盖上锅盖焖煎熟，最后收汁，叉烧就做成了。切小块装盘，淋入锅里剩下的酱汁即可。