地瓜洗净削皮切条。
鸡蛋加少量面粉，搅拌均匀备用。（别太稠）
每块红薯条均匀裹满蛋液，放入盘中。烤箱200度提前预热5分钟，烤15分钟左右。
烤到表面起泡，就可以拿出来了，刷一层白糖水，撒上黑芝麻，放入烤箱继续烤15分钟。
烤到焦黄的这样子，就可以出锅啦。