牛肉切炒肉用的厚度,加上腌料,抓匀,腌半个小时
牛肉冷水下锅,水开后撇去浮末,再煮3分钟,捞出备用
干料准备好:杭椒,小米辣,蒜末,白芝麻,辣椒面
倒入烧到冒烟的热油
快速翻拌均匀
准备好所有食材:料汁调好,香菜切好,牛肉煮熟,干料拌好
所有的食材全部放进料理盆,抓拌均匀即可
装盘,开吃
也可以换成肥牛片