先做葱油酱料,花生油
我的葱太少了,用了100克*2做了两个味道,一个葱油椒盐,一个葱油花椒
剪碎,小火油炸
放盐我放了2勺盐
这个做花椒口味
这个做的是椒盐,椒盐放了4小勺子,因为我每放一勺用嘴巴尝的,最后4勺味道刚好。放低筋面粉
拌匀
稠度这样就行了,两个味道
现在做油皮 猪油76克*4倍
低筋面粉220克*4
水100克*4
盐
这个糖最好,0卡0添加,就是有点贵一袋买了29块
下面做油酥,猪油
低筋面粉
拌匀就好,没拍图居然
快速的方法来了,油皮铺平,上面放油酥
再铺上一层之前做好的葱油酱料
卷起来
切
这样
擀平,然后卷
把油酥包进去
这样就成品拉。这样做法就大大减少很多时间,之前一个个包实在太浪费时间了。
150度40分钟 4盘
出炉
葱香真香
来验收成品,又酥又脆,层次分明,好好吃,咸香酥脆完美