葱姜蒜小米椒切碎，通常泰式料理要用石臼捣碎这些调料，没有就切碎一点。锅中多放油，炒香以上配料
倒入处理干净的螃蟹，螃蟹大的话要剁块，我今天买的比较小支，就整支来炒。放少许料酒盖锅盖焖一会儿
加入糖，鱼露，姜黄粉，咖喱粉炒匀，撒香菜和小米椒拌匀出锅。
蟹不大但还蛮饱满的。
适合追剧，下酒，哈哈😃