锅中放一大锅冷水，然后放入2包渣渣灰米粉葱油酸豆角拌粉中的米粉包，再加入同等份量的江西米粉（即总共4人份的米粉）。水开后煮6分钟后盖锅盖焖5分钟。
煮米粉的同时把中午剩的牛肉、渣渣灰米粉葱油酸豆角拌粉中的调料包倒出到碗中。
米粉煮好后倒出，并用凉水冲洗干净。然后在锅中加入一锅开水，倒入煮好的米粉和调料，再加入适量盐，煮开后分碗盛出即可。