超简单的鸡蛋吐司

把不粘锅小火热起来，然后把吐司面包中间切掉，留一个大洞。

打一个鸡蛋，放进挖空后的吐司片里。

稍微把蛋黄搅和搅和，这样更容易受热均匀。

放这么一丢丢椒盐。

我用的这个牌子的，他就是把盐、花椒、茴香、味精、桔皮打成粉混合好了，特别方便。

把椒盐粉均匀的撒在蛋上面。一定要小火小火！尤其是动作慢的小伙伴。

之前挖出来的那一块面包也不用丢，这个时候盖上去就好。鸡蛋液会把他们重新粘合起来的。

差不多一两分钟就以可以翻面啦！翻面的时候由于鸡蛋还没凝固，所以容易翻车，要注意用个大点的铲子，尽量一次性翻过来。

翻面后再盖上一片完整的面包，利用还没凝固的蛋液把两片面包粘合起来。还是要小火喔！慢慢烤一下面包，这样可以让它变得脆脆的，和吐司机出来的效果一样！

等到吐司表面有点变色的时候，再次翻面！就好啦！两片面包已经粘合好了。而且现在已经变得两面脆脆的，中间咬开的时候会有还没彻底凝固的鸡蛋，特别好吃。