五花肉切薄片
准备好所有食材：
锅中烧油，放葱花爆香
放五花肉煸炒
炒到肉变色加入一勺料酒
煸炒到五花肉微焦放虾皮煸炒出香味
放年糕翻炒几下
倒入生抽继续翻炒均匀
加水煮开
煮开后盖盖子关小火焖3分钟，具体的要看自己买的年糕好不好熟
开盖放紫菜，这时候年糕已经熟了，只是把紫菜就着汤汁炒匀即可关火
装盘，开吃
我这个年糕有点太好熟了，买的年糕可能韧性更好些