🔥🔥外脆里软麻薯球

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作者: 阿猫咪
大人小孩子都喜欢,蔓越莓味,芝麻味各有喜好,每次成功,记录分享 秘诀: 1、牛奶需加温 2、黄油常温变软可按坑状态不是液体 3、粉团搓光滑再加蔓越莓干或芝麻 4、入烤箱需喷水 5、烤箱先预热10分钟,上下火150度25分钟(风炉170度21分钟)每个烤箱温度不一样,这个仅供参考

用料

🔥🔥外脆里软麻薯球的做法步骤

步骤 1

牛奶隔水加热或微波炉加热1分钟,温度约50度左右吧,加入鸡蛋打散,加入麻薯粉和盐搓成团,再加入常温的黄油(如上图可以按坑的黄油,不是液体)

步骤 2

粉团转至台面搓至光滑,👉此步骤很快,光滑即可,时间搓越久越粘

步骤 3

加入适量的芝麻或蔓越莓干

步骤 4

搓均匀

步骤 5

200克粉分成30克一团大约12个,这里是400克粉的,搓滚成圆球

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步骤 6
步骤 6

麻薯球入烤箱前需喷水,烤箱先预热10分钟,上下火150度25分钟(风炉170度21分钟)每个烤箱温度不一样,这个仅供参考

步骤 7

成品非常可爱的😁

步骤 8

热的时候吃外脆里软的,新鲜出炉吃易上火,还是凉了再吃😂

步骤 9

糯即即,香喷喷

菜谱创建时间:2021-12-29 16:05:54
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