栗子酱我没有打碎，我更喜欢吃有颗粒感的，所以只是煮熟以后碾碎了，把所有材料加进去，炒到喜欢的干湿度，放凉以后冷冻。 栗子酱的配比不是绝对的，可以根据个人口味调整！ 再就是说个小问题，比如你的酱在冰箱里拿出来以后可能有点干，可以再加牛奶搅匀，如果太湿可以再炒一下。