瘦肉半冻时切成细丝，清洗几遍没血水，放入料酒 耗油 酱油 水淀粉搅拌 最后包裹油搅拌，腌制半小时左右
起锅烧油 多放些油，将肉丝翻炒 三分钟，放入葱姜 ，放点生抽翻炒
放入青椒丝 蒜蒜末 干辣椒切丝 大火翻炒，放入盐 鸡精 味精 耗油 料酒 一点糖醋提鲜