荸荠熟吃二法（小炒荸荠&糖水煮荸荠）
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作者：
春淡怡
用料
荸荠熟吃二法（小炒荸荠&糖水煮荸荠）的做法步骤
步骤 1
准备好荸荠、猪肉、胡萝卜🥕、香葱
步骤 2
荸荠洗净削皮，切成约3毫米厚的片，荸荠口感脆，切太薄容易碎
步骤 3
胡萝卜🥕、猪肉切片、香葱切2厘米段备用
步骤 4
热锅倒油
步骤 5
油热后放入肉片翻炒
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步骤 6
步骤 6
炒至肉片变白
步骤 7
放入胡萝卜🥕翻炒
步骤 8
炒至胡萝卜🥕断生
步骤 9
倒入荸荠继续翻炒
步骤 10
炒至荸荠断生，按口味放入适量盐调味后，倒入半碗清水
步骤 11
盖上锅盖中火焖煮至水收八成
步骤 12
关火，放入葱段，按口味加入鸡精调味，也可不放
步骤 13
出锅装盘
步骤 14
口感脆爽清香
步骤 15
准备糖水煮荸荠，荸荠洗净，一定把表面的泥沙、蒂清理干净，这样煮好的汤汁才可以放心的喝
步骤 16
放入高压锅，加入清水至没过荸荠，喜欢甜口的，按家人口味，放入红糖或冰糖
步骤 17
盖上锅盖，大火煮开至高压锅哧哧作响8-10分钟（如果荸荠量特别少请减少时间）后关火，焖至高压锅安全阀下降
步骤 18
开盖，别着急吃，小心烫哦😂😂
步骤 19
荸荠汤也很好喝哦！😜
菜谱创建时间：2021-12-30 15:59:12
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