开火热锅，锅快冒烟倒油进去。（个人感觉菜籽油炒出来更香）
葱花蒜片炝锅（这一步容易糊，我不喜欢吃葱花所以呛锅以后倒出去了）
加入，干辣椒 ，花椒粉 ，青椒，煸炒出香味。
加入洋芋叉叉继续煸炒（爱吃辣子的可以加点辣椒面），加盐，继续煸炒。
最后一步加 孜然粉 （量多点），关火加点味精或者鸡精，不吃的可以不加。