萝卜干用温水泡好切碎
萝卜干装盘放一丢丢盐拌匀,一丢丢加底味就行,腊肉有盐
腊肉开水冲洗后切薄片,尽量切薄一点,吃起来不会腻 然后摆放到有萝卜干的盘子里,淋一丢丢米酒,锅里水烧开后入锅蒸20分钟
蒸好后取出即可食用
蒸好的腊肉有点微卷