鸡腿去骨，加入一勺料酒、两勺生抽、一勺蚝油、盐和鸡精抓匀腌制一个小时
锅中放少许油，鸡皮一面先下锅煎，小火煎至两面金黄色盛出切小块
干净的锅中撒芝士碎
摆上鸡块，小火煎至一面定型，翻面再煎，煎至两面金黄微焦即可！