万能Enchiladas Sauce

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在学校吃到了wet burrito,泡在red sauce里真是惊为天菜,这道菜的灵魂就在red sauce里。怕回来吃不到,趁着还能吃到它根据味道复刻一下,以后回来就能聊以慰藉啦!不论是配墨西哥菜还是意面,都能妥妥提升味道。

用料

万能Enchiladas Sauce的做法步骤

步骤 1

洋葱大蒜切碎,小火炒香,加入番茄膏番茄罐头炒匀。

步骤 2

倒入所有的粉,加入高汤小火煮开,需不停搅拌防止糊底。根据自己的口味加糖调整。

步骤 3

重点来了!好吃的秘诀是——芝士!因为热量考虑,我换成了在超市里找到的nutritional yeast,同样可以增添芝士风味还能提升鲜味。没有的话加parmesan,ricotta,Romano随便你喜欢的芝士碎都可以,但一定要是干酪形态。加入两大勺搅匀。

步骤 4

最后倒入白醋搅匀放凉,分袋装冷冻保存,吃的时候放到锅里加热就好了。

步骤 5

搭配意大利饺子或者pasta都好吃!

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步骤 6
步骤 6

酱呼呼的pasta饺子!

菜谱创建时间:2022-01-01 06:10:34
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