白萝卜去皮刨丝,用适量盐腌一下。
主锅放1500克左右的水按烧水键即可,把腌制好的萝卜丝挤干水分,这个时候可以备好葱花。
水开之后打开锅盖放入萝卜丝,盖上锅盖设置2分钟/100度/反转速度1,把汆水的萝卜丝倒入网篮滤水,冷却后挤干水分备用。
冰箱冷冻的五花肉或前夹肉,提前20分钟拿出来回温,把回温的五花肉放入主锅,盖上锅盖设置turbo键/2秒3次,🉑️看上图视频操作。
切碎的肉中放入50克猪油,(如果肉肥可适当减少点)盖上锅盖及量杯设置5分钟/120度/反转速度2烹煮,完成后用刮棒把刀头上的肉末刮下。
放入25克蚝油、5克盐、5克糖,盖上锅盖及量杯设置2分钟/Varoma/反转小勺或1。
放入挤干水分的萝卜丝和葱花,盖上锅盖设置30秒/反转速度3拌匀,如果量多出锅时可借助筷子在搅拌一下哦
拌匀后倒入保鲜盒里。(这个时候可以尝一下减淡可作适当调整)
做肉馅或者其它馅,建议放冰箱冷藏一夜,放便包,原汁原味的汤汁全在里面。
满满的馅料吃起来好有满足感。