牛奶和油倒入盆中，充分乳化
过筛加入低粉，Z字搅拌至无颗粒 （如果想做其他口味，可在这步加入可可粉/抹茶粉等等15克）
蛋清蛋黄分离，牛奶糊中加入蛋黄，搅匀
预热烤箱 蛋清中倒入几滴柠檬汁去腥同时稳定蛋白 加入糖，低速打发至出现大弯钩
蛋黄糊倒入蛋白中，翻拌均匀
高度倒入模具中，铺平，轻震出大气泡
送入预热好的烤箱，150度烤20分钟
取出晾凉 奶油中加入白砂糖，打发硬一些 抹在蛋糕胚上，用硅油纸帮助卷起 放入冰箱冷藏定型 取出切片即食