600g面加温水加盐，慢慢筷子搅拌成絮状， 开始揉面，醒10分钟盖保鲜膜 揉一下，再醒20分钟 案板刷油，揉一下 擀成饼，切成条，拿个盘子刷点油， 搓成棍棍，盘在盘子里， 刷油，盖保鲜膜20分钟 瘦肉切片，加料酒1勺，蚝油1勺，生抽一勺 半勺盐，一勺淀粉，抓匀腌制 土豆切块，葱切段，洋葱切片，青椒切块 西红柿切块， 姜切沫沫，葱切末，蒜切末， 炒肉备用，葱姜蒜爆香，放入菜翻炒均匀 加盐2勺，一勺鸡精，一勺生抽，半勺老抽，一勺番茄酱 加肉加鸡蛋，翻炒均匀出锅 西红柿炒成酱，加入菜翻炒均匀出锅 煮面，拌面，开吃