1.大骨棒，五花肉，清洗，凉水下锅，焯水 2.大骨棒加入到高压锅中，加葱姜八角，炖汤，至肉肉软烂 3.炖骨棒期间，将五花肉切片备用
锅中放入切好的五花肉片
加酸菜
加骨汤与饮用水，比例随意，1:1也可以，加入骨棒(肉剥掉，可以临出锅时加入，也可以单独享用)
开锅转小火，二十分钟后加入咸香菜(泡过的，切段)，加盐，小火炖二十分钟后，享用