热气腾腾的部队火锅

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爱看韩剧,因此爱上韩国美食。 今天做了韩国的部队火锅,简单又方便,吃起来汤汁浓郁又醇厚,十分入味好吃😋。 确实是一锅超级适合寒冷冬夜的美食。。。🎈

用料

热气腾腾的部队火锅的做法步骤

步骤 1

所有食材准备好:洋葱切丝,蒜头切薄片,辣白菜切成小段,香菇去柄背部改花刀,午餐肉切薄片,豆腐切薄片。 蒿菜洗干净,金针菇洗干净,肥牛片卷起来后备用。 年糕条或者块都可以。如果是有芝士馅的年糕条就更赞了。

步骤 2

给香菇背上改个花刀。。。

步骤 3

排好队合个影。。

步骤 4

准备个省事儿的电火锅。

步骤 5

先不用加热。 锅底先铺上薄蒜片,洋葱丝,切好的辣白菜段(喜欢吃的可以多放点),尽量铺均匀即可。

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步骤 6
步骤 6

依次码上切好的午餐肉,香菇,金针菇,豆腐,年糕条。 位置自己调整,怎么整齐怎么美就怎么码。 这一步是一是为了拍照好看,也为了方便上面铺更多食材。。

步骤 7

加点青辣椒调个色,再加水,基本水量可以和食材平或者稍低于食材,不用没过。

步骤 8

加点韩式辣椒酱和酱油,调味。 先少加一点,因为泡菜本身有咸味。 能吃辣的可以加点辣椒粉。我吃不了,所以没加。

步骤 9

加盖开大火煮,煮开了之后继续大火煮五六分钟。 可以尝一下味道,如果觉得淡了,可以加点盐。

步骤 10

5,6分钟之后开盖,先转小火。这时可以加入拉面饼(我用的是辛拉面的拉面饼)用勺子压一压,让拉面饼的底部沉入汤中彻底的吸收汤汁。然后再把芝士片铺在拉面饼上。

步骤 11

接着把卷好的肥牛片,洗好的蒿菜,沿着锅内圈码好。码好后,盖上锅盖大火煮。 尽量码得整齐点,这样拍照片漂亮一点。😜

步骤 12

大火煮5分钟左右,香气扑鼻而来。。。 拉面已经吸饱了汤汁完全的软化了,芝士片也已经软化了。 芝士片融化在汤汁里,使汤汁增添一份浓郁醇厚的口感,十分的入味。 而且看着也十分的好吃。。

步骤 13

开盖就可以吃啦。。。 吃的时候,可以切断电源将电火锅端上桌,也可以开小火持续加热使它保持沸腾。 部队火锅里的每一样东西都是非常的好吃,但是我更喜欢用这个汤汁来配大米饭,呼啦啦一大碗就下去了😀😀😀 寒冷的冬夜,来一锅幸福感满满的部队火锅吧。

菜谱创建时间:2022-01-02 21:30:53
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