可可哈斯

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作者: 荷·私厨

用料

可可哈斯的做法步骤

步骤 1

除黄油外的所有食材放入magimix主锅,大和面勾程序2分钟8速,加入黄油后10分钟9速。

步骤 2

发酵至2-2.5倍大。手指蘸面粉戳洞不回缩即可。

步骤 3

将面团均分为4份,盖保鲜膜松弛20分钟。

步骤 4

取一个面团,擀成长形。

步骤 5

从上至下卷成卷。

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步骤 6
步骤 6

38度发酵40分钟。

步骤 7

表面筛高筋面粉,平均割5刀。

步骤 8

入预热好的烤箱,180度烤20分钟。

菜谱创建时间:2022-01-02 22:03:25
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