1. 先把螃蟹蒸熟。（由于我不敢磨刀霍霍向螃蟹，主要怕它反击咬我，所以选择了最聪明（xi min)的做法——把他蒸熟然后再做菜~如果你有勇气胆子大，可以直接用🔪霍霍🦀哈，生着蒸更鲜！）
2. 放凉后把蟹腿从关节折断。
3. 用刀背轻轻敲碎蟹壳。
4. 只保留一面蟹壳哈，另一面要放蒜蓉入味的。
5. 依次摆放在泡好的粉丝上。（我在中间放了一点点蟹膏。
6. 调酱：半头蒜打成蒜末，加入一点点红辣椒，一勺生抽，一勺耗油，半勺白糖和一勺热油，搅拌均匀。
7. 将蒜蓉酱淋在蟹腿和粉丝上。
8. 大火蒸8分钟，出锅撒葱花即可。
蒜蓉酱完全入味，好吃的停不下来~
又香又下饭，绝绝子👍🏻
蟹身部分： 👉🏻1. 将蟹盖打开，清理不能吃的部分后，把蟹身的肉剃出来。 👉🏻2. 炒一份鸡蛋，然后加入蟹肉和姜蒜末，中火炒香。 👉🏻3. 加入米饭，翻炒均匀后加入一勺生抽，一勺耗油和一勺醋，继续翻炒，最后加入葱末即可。可以把炒饭放入蟹壳里哦，不仅香摆盘也好看~
这份炒饭真的很好吃，建议尝试👍🏻